Nouveaux aliments : le grillon domestique autorisé à la consommation dans l’UE
Hier, la Commission a autorisé la commercialisation de grillons domestiques (Acheta domesticus)comme aliments dans l’UE.
Il s’agit du troisième insecte autorisé à la consommation, après le ver à farine séché et le criquet migrateur.
La Plume du Citoyen 